詳情    甲醇對人體有激烈毒性，由于甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸（蟻酸），因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至逝世。誤飲4毫升以上就會出現中毒癥狀，超過10毫升即可因對視神經的永久破壞而導致失明，30毫升已能導致逝世。

    初期中毒癥狀包含心跳加速、腹痛、上吐（嘔）、下瀉、無胃口、頭痛、暈、全身無力。嚴重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是它最典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強發生酸中毒，導致腎衰竭。最嚴重者是逝世。

    然而，依然有不少不法商人不管人命安全，用含有甲醇的工業酒精勾兌假酒并出售。但是，正品酒中也有極微量的甲醇，是宿醉的原因之一。甲醇中毒能夠用乙醇解毒。由于甲醇在肝臟中被酒精脫氫酶氧化成甲醛，然后是甲酸。乙醇能夠和甲醇競爭醇脫氫酶，使人體有時間掃除甲醇。